Uno dei lodge di Calistoga Ranch

CALISTOGA RANCH

Le persone tendono a visitare Napa quando le 500 aziende vinicole della regione si stanno preparando a raccogliere l’uva per il raccolto. Da agosto a ottobre, l’intera valle diventa un punto di riferimento per i turisti, dato che il clima autunnale si deposita e gli operai delle vigne si affrettano a raccogliere l’uva alla loro massima pienezza. Anche se adoro Napa durante la stagione del raccolto, c’è molto da amare per il resto dell’anno nella ricca regione vinicola della California. Ecco cosa ho amato questo marzo quando sono stato nella regione di Napa.

La spa è una meta ‘interna e metà fuori porta

CALISTOGA RANCH

Una giornata spa spirituale: Calistoga Ranch , Auberge Resorts Collection,  un resort rustico da favola nascosto tra 157 acri di pini maturi, ha un accogliente centro benessere che è una destinazione in sé. La natura è la caratteristica principale di questo santuario termale semi-coperto e mezzo esterno. Un torrente nelle vicinanze riempie l’area termale con un suono naturale e rilassante, e pini enormi si alzano dalle assi del pavimento delle aree comuni elevate. La piena immersione nella natura ha un nome che è Calistoga Ranch,  Auberge Resorts Collectionusa per descrivere la sua esperienza termale: “balneazione forestale”. La frase sviluppata negli anni ’80 fuori dal Giappone e afferma che l’assistenza sanitaria preventiva può essere fatta con un buon tempo di qualità in natura. Dopo tre ore in questa spa, sono un credente in questo tipo di balneazione. Forse è la tonalità dei pini verde smeraldo, i felici tweet di passeri, o quel muschio di muschio che calma la mente e eleva l’umore. Qualunque siano gli elementi, un grande massaggio calma anche la mente e il corpo. Sono andato per il trattamento “Spirit Animal”, un massaggio di 90 minuti che incorpora le preferenze di animali, piante e minerali in un’esperienza distinta. 

Una delle aree spa private

CALISTOGA RANCH

Il trattamento è iniziato con la selezione di animali. Ho sentito una parentela con (un ghepardo, nel mio caso) da un mazzo di carte, e il mio terapeuta ha quindi progettato un massaggio dagli elementi che il mio “animale spirituale” doveva bilanciare. Opportunamente, avevo bisogno di smettere di correre, e gli olii essenziali del massaggio sedimentavano la mia mente fugace. Le carte erano un modo divertente per personalizzare un massaggio altrimenti standard ma meravigliosamente rigenerante.

I sentieri forestali sono rigogliosi con muschio e alberi ampi

CALISTOGA RANCH

In giro per la natura: oltre la spa, Calistoga Ranch,  Auberge Resorts Collection offre diversi modi per penetrare nella natura. Al mattino, ho approfittato dei sentieri in loco che si intrecciano su e giù per le colline della foresta piena di proprietà. L’inverno e l’inizio della primavera sono un periodo particolarmente bello a Napa per trovare gli array di funghi arcobaleno sul suolo della foresta, in particolare dopo un inverno umido. Non riesco a ricordare l’ultima volta che le mie corse si sono trasformate in un safari fotografico per funghi! La bicicletta è un altro modo per ammirare il ricco paesaggio della Napa Valley e un tour di sei ore è disponibile presso il ranch che include soste in tre o quattro cantine locali, un pranzo al sacco e una guida del guru del vino. Ho incorporato più arte nei miei viaggi, e Calistoga Ranch,  Auberge Resorts Collectionconsegna per coloro che sono inclini all’arte. Ho adorato il corso di design floreale, un’attività pratica che consente agli ospiti di giocare con fiori e piante provenienti dal ranch e dai venditori locali. Ho imparato alcuni trucchi per rendere le foglie e i rami giusti come opere d’arte viventi. Un’altra classe che ho apprezzato è stata la sessione di pittura privata. Il ranch offre innumerevoli pittoresche senes da dipingere e un artista locale condividerà le tecniche per rendere ammirevoli le tue creazioni. Il mio non sarà in una galleria di Napa Valley presto, ma il mio bagno è una buona casa per questi dipinti calmanti.

Cenare all’aperto è un pilastro dell’Auberge du Soleil

AUBERGE DU SOLEIL

Non dimentichiamo le feste: grazie al cielo per tutte le attività che si possono godere all’aperto a Napa. Questo perché è necessario trovare un buon appetito per assaporare l’incredibile cucina che la valle è ormai conosciuta in tutto il mondo. La proprietà gemella di Calistoga Ranch si trova a meno di 20 minuti, Auberge du Soleil , Auberge Resorts Collection ha un decadente brunch di tre portate da weekend che non ha eguali nella regione. Le prenotazioni sono ora quasi obbligatorie in quanto questo brunch è diventato famoso. Anche se nel menu sono ancora presenti frittelle e frittate, le stelle principali del menu includono la costoletta brasata al cabernet, l’hashish ricco di anatra confit e una torta di mousse alla vaniglia tahitiana. Se il tempo è bello, insisti a sedere fuori sul ponte per ammirare le viste divine della valle scintillante sottostante.

Bardessono è uno dei pochi hotel certificati LEED Platinum

BARDESSONO

Oltre a Yountville, il Lucy Restaurant & Bar di Bardessonopromette uno spettacolo della sua cucina e bevande. Il ristorante di ancoraggio, così intitolato alla matriarca della famiglia Bardessono, fa parte dell’impegno “verde intenso” di Bardessono. Ad oggi, Bardessono è uno dei sette hotel LEED Platinum Certified negli Stati Uniti, a testimonianza della sua devozione ad essere estremamente eco-consapevole in tutte le aree delle sue attività. La proprietà è stata costruita da 100.000 piedi quadrati di legno di recupero, per esempio, e un sistema geotermico sotterraneo riscalda e raffredda tutte le stanze degli ospiti. Riconoscimenti eclatanti a parte, Lucy’s Restaurant & Bar è stupendo e invita gli ospiti a soffermarsi tra le sue fontane gocciolanti, le pareti ricoperte di viti e le cabine di legno levigato. Il menu è elegantemente realizzato per metà porzioni, e ho approfittato delle piccole porzioni delle capesante di Bristol, filetto o manzo nutriti con erba,Parade Magazine ha detto che l’Executive Chef Nate Lindsay “porta l’intera tendenza della produzione agricola a un livello completamente nuovo”, e questo rimane vero con il suo straordinario lavoro a Bardessono.

Cosa non c’è da amare in un posto che offre la natura più bella dal cibo allo scenario tutto l’anno? Non ne sono sicuro, ed è per questo che tornerò nella regione Napa per molti viaggi a venire.